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印度洋的風(mauritius)-模里西斯航空及模國入境

模里西斯航空

講實在話,長榮真的比模航好多了

模航的坐位比較小,尤其是要搭長程的旅程更是有點難熬~
張小銘坐模航去及坐模航回來時,離開坐位說的第一句話都是「屁股很痛…= =

而在其他的方面,我覺得長榮空姐所發的毛毯的確溫暖多了,因為它的料子是真的像毯子那樣,模航的就像一般的織布,沒有很大的溫暖作用~

而模國的空姐年齡的Range挺大的,去的時候看起來比較年輕,回來時年紀有看起來蠻大的,國外感覺上不太在乎空姐的年齡,而台灣的空姐倒是年紀都偏小就是了,不過這點我覺得是還ok,畢竟,機上服務重視的還是品質。

這是模航的早餐,還不錯,優格很好吃~


另外,模航的空少比空姐多耶!不知道是不是只有我們那個班機這樣~?!
不過男女生的服務都還不錯就是了~


在飛完十個小時該下機迎接嶄新的一刻的同時,要來經過模國通關的手續~

第一關:就是俗稱會搞很久的那一關



出國前張小銘查了很多這方面的資料,無不反應模國機場在入境的這個部份手續十分的繁雜,過程需要耗費相當多的時間,其實原因應該是在他們的人會詢問很多的問題,然後排隊的人潮非常的壟長,以及他們會另外簽一份東西給你,所以要花很久的時間(寫字總要寫很久…= =


這就是簽發的入境許可證,因為要用手寫,所以要花一點時間


今年九月,模國新的航廈正式啟用,我們這次來訪的時間幾乎排除了上面大多數的問題,人潮可能因為新航廈的關係而疏散了許多,幾乎沒什麼排到隊,也沒遇到詢問什麼問題,唯一只剩簽發一張入境許可證的事沒辦法避免,而且現在下機已經有空橋,十分方便。


第二關:健康檢查的部份,但這部份我們幾乎是繳完一張在機上寫的健康表就可以過了,沒有問問題


領行李吧~


快速的等到了行李!



我們本來預計通關的時間大概要1-1.5hr,結果從走下機到通關完成大約只花了我們十幾分鐘,速度快得讓我們無法相信,出關之後又很幸運的馬上拿到行李,一切真是出乎預料~



所以,換個錢吧~








今天的匯率29.66還ok~



走出機場前,會有人走過來詢問是否叫計程車,模國的計程車基本上費用都不低,除了它是個觀光聖地的這個原因之外,最主要的,還是它的汽油很貴~


過來詢問的計程車公司的人







模里西斯的居民大多數都是印度人客家人、法國人,載我們的這個司機是客家人,不過他不會講客家話,那已經是他的祖先時候的事了


是客家人但不會講客家話,英文我們有聽沒有懂的司機先生~



司機先生說一定要繫安全帶哦~



要熟悉右駕的道路是需要時間的呢!而且這裡的高速公路一點也無法高速~只能說到了當地就是要學著融入這裡的生活呢!有不一樣的生活方式,才能讓我們比較差異,也才會覺得過程有趣!

(有關於高速公路及汽油的部份,詳情可以看:印度洋的風(mauritius)-intresting的這篇文章)




真好!一大片的藍天映照著廣大收割的甘蔗田,耶!我們終於到了~天堂的原型-模里西斯!!



 






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印度洋的風(mauritius)-港簽

離台灣最近的轉機點-香港

第一天出發,到香港只是轉機,我們打算從模國回來的時候,來這裡停留一日再回台灣,主要是因為我沒來過香港,可以趁這個機會來這裡走走。

之前有提到我們在香港簽證上面出了一些小問題,主要原因,是因為在入境登記通知書上,多了一個不知名的「別名」

事情來由是這樣的,港簽其實申請作業很簡單,只要上網去填一些基本資料,將其格式印出即可,大家可以上這個網站去做辦理:http://www.gov.hk/tc/nonresidents/visarequire/general/par.htm

然而這個資料只需將護照上有的基本資料填上即可,也就是說護照上有寫的才寫,護照上沒有寫的,千萬不要寫!(這句話就是千交代萬交代的重點啊!!)

在申請港簽時,我的護照上除了「中文姓名」及「英文姓名」之外,並沒有其他的「別名」,但在申請時,當輸入完中文姓名,接下來直接跳英文姓名時,格式卻不知道為什麼自動輸入了別名,舉個例子,例如你的中文名字叫「史瑞克」,系統自己幫你在別名上面打上了「瑞克」,但這個東西由於護照上面並沒有,所以到香港時,通關人員就不會讓你入境。

紅色部份如果沒有就不要填任何字,沒辦法用修正帶修正哦~



我們會發現這個錯誤是因為在台灣要劃機票位時,長榮的地勤人員告訴我們的,他言就算只是多寫了,用立可白塗掉也是不可以的,一定要重新改過才行。

於是我就開始緊張了起來,本來想說只要進入了原本打好的頁面,應該就可以馬上做修正,結果我們怎麼也想不起來當時的密碼...

我們選擇的密碼項目是:你最想去的地方是哪裡?

但是我們從模里西斯、馬爾地夫、台灣...甚至因為還有英文大小寫的關係,所以英文的我們也輸入了一輪...但其實這個過程並不容易,它一次只能試三個答案,如果都沒有答對,系統就會說超過上限,請你過三十分鐘之後再來,而在已經要上飛機之前一個小時做這件事,真是考驗人心跳的極限!

也是因為申請港簽的這個關卡並不是很難的事,所以在申請時也就沒去想到會有用到這個答案的時候,所以還真是讓人緊張。

後來我們仔細想了一下,去模里西斯的路上,香港我們只是轉機,並不會入境,如果能在香港的轉機櫃位將行李轉掛過去,那就不會有入境的問題,於是跟地勤人員確認這樣是可行的,才讓我們鬆了一口氣;不過在我們從模國回來的時候,會在香港過一夜,那張簽證還是需要的,所以在那之前我們還是要把答案試出來才行。


於是在到了香港機場時,因為轉機還有點時間,我們就找了間咖啡廳,叫了些東西來喝,用它的網路上網,繼續試。


找間機場咖啡廳吧~




繼續試看看密碼


香港模里西斯的飛機在凌晨1點左右,所以我們有好一些時間,但一直都試不出來,該想的也想了,最後我只好另找其它方法,上網去看看是否有網友遇到同樣情形,看看大家都怎麼解決。

Google之後,發現這個問題的個案還不少,好心的網友提供了這個mail<enquiry@immd.gov.hk>,只要能把身份證及護照的copy本及原本申請的通知書號碼附上,就可以請他們幫忙取消原本的申請,過程大約要3-4個工作天。

看起來好像得到解脫了,但該死的是我出國只會帶護照不會帶身份證...


啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊
啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊
啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊
!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!



從這次之後我應該學乖了,當下我幾乎進入了最差就是沒辦法去香港的狀態...




後來張小銘突然靈機一動,他想起在申請模國簽證時,他有借我的護照及身份證去拍照,然後send給旅行社的先生,那封mail還在寄信備份裡...天哪!得救了!!

(一整個心情呈現高低落差太大,差點適應不過來,但還好解除危機了!)


我們就這樣在10/25晚上把信給寄了出去,10/26就收到他們系統主動發出有收到件的通知函,後來過了三天左右,我們就收到原本通知函已取消的mail,耶!我們可以重新申請了....

這次輸入格外小心,然後請飯店人員幫我們印出來,一切終於搞定!


呼~港簽事件終於落幕,真是太好了!!我的心臟經過刺激又變大顆了點...= =

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印度洋的風(mauritius)-出發(貓住宿)


日期:102/10/25()白天
地點:家裡
生物:三隻(,張小銘,島路)

公司旅遊安排在這個星期,只是我沒有去參加,所以很幸運的讓我賺到了這一天的休假,長榮的班機在晚上,白天的時間我們用來整理家裡,將之前要洗的衣服洗一洗,然後帶出國要用的東西,一些家裡沒有但出國要用的就趁著白天出去買,其實時間上很充裕。

今年年初,我們去新屋收容所帶了島路回來,這次長達一個星期的假期,我們也打算讓島路去渡個假,於是我找了離機場比較近的貓住宿,讓島路可以暫時待在那裡,也可以跟其他的貓咪接觸,玩耍~

哈~只是島路一向很難控制

上星期想說準備要讓他去住宿了,所以先帶牠去動物醫院洗澡,然後剪趾甲,一切都還蠻順利的,牠也乖乖進籠子讓我們帶出門。

但這一次事情就困難多了,島路在客廳跟餐廳間跟我們追趕跑跳碰,一下子跳到冰箱上,一下子跑到樓梯後,一整個就很不想進籠子。

島路:躲在櫥窗應該不會有人發現吧!



張小銘很有耐心的跟島路溝通


張小銘:發現囉!!進來籠子吧!



島路:...(已經躲進去,看不到臉了...)



終於進去了….= =




我在九月中的時候就開始找家裡附近的貓住宿,但桃園中壢一帶並沒有很多,也不是每一家都有部落格或是FB資訊可以看,而且因為島路在家裡是隻不關的貓,牠隨時可以在家裡東跑西走,有些住宿家庭的活動空間看起來太小,其實挺讓人不放心的,但有些又是將全部的貓都不關,我也擔心牠不曉得會不會攻擊別的貓,所以考慮過後還是決定找有獨立房間的,然後儘量大一點空間比較適合。



幸福貓坊,就這樣被我給選中了!



每隻貓都有獨立的套房,每天也會有出來走走的時間,而因為島路是使用松木砂,這部份也可以配合著我的需求,我覺得很不錯





所以當時我就馬上預約了!而到了當天,要將島路送去時,也依照貓坊主人劉小姐的建議,帶了牠習慣的水碗及飼料碗,還有我的一個包包袋(因為牠很喜歡躺上面),希望牠可以很快適應渡假的環境。



這是島路的套房,有獨立的"衛浴"及"餐廳",剛帶來時還躲在籠子裡不敢出來



後來我們在國外的時候,貓坊主人也不時的傳照片給我,她也會把住宿的貓PO在她們的FB上(https://www.facebook.com/photo.php?fbid=218755951636006&set=a.107815722730030.11968.103739669804302&type=1&theater島路專頁),順便跟我報告一些島路每天的情形,及牠的生活狀況,一開始雖然不是很適應的島路,後來也跟店貓處得很愉快,我們去接牠的時候,劉小姐也跟我們建議一些平常可以多注意的事,我覺得是個很貼心的店家,如果有要寵物住宿的話,我覺得這裡是個不錯的選擇^^



嗯~~~送貓去渡假之後,就換我們囉~

既然要坐長榮航空,就得先來個 I SEE YOU 囉~






坐飛機來去 !!!



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印度洋的風(mauritius)-行前記

天堂的原型

這是Google搜尋中,一些部落客對模里西斯的印象


但其實在出國前,蠻多人問了我要去哪裡,當我回答模里西斯時,大家的臉孔表情大致都差不多,第一個是狐疑,然後想一下,之後直接問我「那是哪裡?」

模里西斯,它位在非洲的東邊,馬達加斯加的東邊,一個只有新北市大小的小島~這個小島雖然不大,但有點名氣,它是以前法屬的殖民地,所以如果你會講法文,那會感覺很融入當地,當然,英文也ok,畢竟是國際通用語言~

同樣是島嶼,但它不像馬爾地夫只是一島一飯店,它有山有海,也有市集,而且生物種類眾多,感覺上是個生態繁榮的地方

出國前,我對當地的現況可說只有上面的小認知而已,哈~我們家的Mr. Information」總是幫我把事情辦得好好的,一直到出國的前三天我才在看一下到底有沒有要準備什麼,結果發現海島型國家要帶的東西都大同小異,於是我參考了自己蜜月時候去馬爾地夫的攜帶用品Maldives晒蜜月-行前記(自己發現自己寫的部落格很好用哈~)裡面寫的東西其實在海島都蠻適用的,所以細節我就不再贅敘,寫幾個這次比較重點的東西~大家可以參考參考~




我的行李箱~比基尼是一定要的,自己的衣物,透明的那小包是個人衛生用品及髮飾,當然還有最重要的筆電~



張小銘的包要放的就多了,光那支腳架就...呃~大家就斟酌點看需不需要了...




出發前,將部落格之前寫的準備用品,用紙寫出來,在放入行李前一一做勾選,再依照一些變化做增減~


台胞證及港簽

這一項是指若你是從香港轉機的模式到模里西斯,而到模里西斯主要有三條航線,你也可以從新加坡轉機,或是從馬來西亞轉機。

如果本來就有台胞證的話,注意一下有效期限是否有過期;如果想去的網友像我一樣沒有的話,那就記得要在出國前上網去做辦理,至於辦理的手續非常簡單,在網路上填一填表格印出來即可,不過我們在這件事上有遇到一個小trouble,造成旅程一度很緊張,這個細節的部份大家可以看:印度洋的風(mauritius)-港簽,裡頭有詳細說明。


模里西斯簽證

由於去模國需要辦理簽證,所以這個部份就要早一點做申請,我們是找萬鈞旅行社,請他們幫我們辦理,繳交的證件及相關資訊可以看這裡http://www.skyexpress.com.tw/mauritius/visa.html,因為需要一定的工作天,所以這部份可以儘量早點申請,比較保險。


Priority Pass

這張卡是張小銘用信用卡去申請的,只要刷卡購買機票就可以免費在全世界超過600個機場貴賓室做使用,當然,優惠只限本人,所以如果要攜伴的話,那多一位還是需要付費,只是它是由信用卡扣款,不用當場繳費。這張卡在等飛機的時候尤其好用,這部份的內容大家可看:印度洋的風(mauritius)-模里西斯航空VIP Room,裡頭有詳細介紹。



話說這為期八天的自由行,是我第一次到南半球呢!心中總帶有莫名的興奮,跨過了赤道的另一頭看到的是什麼樣的風景著實令人期待,話不多說,趕快來去睡覺,然後養足精神,耶!!出發囉!!



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兩年半(內容有閃!請戴墨鏡酌量使用)

奇摩的部落格要結束真是一件感嘆的事,不過我想我應該不用太傷感,畢竟我換到blogger已經好一陣子了,只是一直以來,我都仗著奇摩是大站的關係,從來沒想到要把之前的文章給搬到blogger來,而最近看了太多人的網站都受到這波關站的影響,很多文章早已看不到,也才讓我仔細的想過了這件事,終於在今天,正式把之前的文章給搬了過來

2006年到現在,回頭看之前寫的文章,像自己生活的一部歷史,只是這部史記的內容現在看起來是又好氣又好笑,人總是在回首時或許會會心一笑的發現自己以前很,但也代表著我也在這些日子裡有了成長,人不輕狂枉少年,部落格就像是紀錄著我人生的電影一般,我用了今天的時間,回頭過去,再把這部電影重看一次,裡頭好笑的部份我依然微笑,悲傷及難過的地方我則放寬心,過去的就讓他過去,人總是要給自己機會,才能向前走。

在觀看自己的人生中,也不經意的看了我2011年所寫的這篇文章「婚姻」,我記得,那是在登記結婚後的事,有一天我突然對婚姻這兩個字有了自己的定義,所以我將感想寫出來,並且在未宴客之前,在文章裡介紹了我未來的另一半,詮釋了我對這兩個字的想法,那時候不過是我進入婚姻的第四個月,而且還未補請。

寫日記就有這個好處,可以知道過去的那個自己在當時的心境到底是怎麼一回事,以現在的自己去檢視過去的自己,雖然沒有一定的標準,但在不同的時間點去感受同一件事,是種奇妙的經驗。

離那篇文章寫的時間已不知不覺過了兩年半,當時被禮婚搞得昏天暗地的我們,當下一定是忙瘋了吧~我就像一般的女孩子一樣,在意婚紗,在意婚禮,在意宴客場地,在意親戚朋友的感受,最在意的,莫過於結婚一輩子就這麼一次。

但現在回頭想起來,支撐婚姻一直走下去的,其實跟辦婚禮這件事的結果一點關係也沒有,婚姻幸福無關那天婚紗美醜,新娘妝上不上相,朋友來的多不多,菜餚是否美味



重點是身旁的那個人


兩年半的時間,我學到這個階段的課程,叫做「互相」,由於兩個人工作的時間都長,每天晚上又很早睡,能講到話的時間也並不是很多,而且一天工作下來都累了,家事兩個人互相,累了就另一個人做,要不就都不做,等到假日再一起收拾,一起做家事,也是種樂趣!

今年搬家之後,我有了一個屬於自己的大廚房,假日有空就自己下廚,要不就研究食譜,結果後來演變成一個做主菜另一個做甜點,要不然就一天你主廚,一天我主廚,輪流吃著對方的手藝,兩個人互相,不讓另一個人太累,這也變成了生活的一種特色!

張小銘,那個我兩年半前稱之為男友,現在晉升為老公的那個人,一直都保留著結婚前的那個初衷~

我檢視了那篇文章寫的內容,想說來比對看看時間對一個男人結婚的影響,我只能說,他還是那個我剛認識他的男人

考慮生活大小事的時候,一切事情的中心一定是以我為起點,要說到底真的有哪裡不同的話,應該就是,隨著我們對彼此的愈來愈熟悉,也愈來愈了解彼此的習性與需要,所以現在考慮事情會比以前更周詳,也更貼近我的想法(講得像張小銘是隻我肚子裡的蛔蟲一樣= =

然後應該就是要欣賞一下彼此的幽默感~

偶爾搞笑一下的效果倒是很好,我們連搞笑都很互相,然後覺得對方實在超幼稚,但又自己笑到不行~

但我發現我很喜歡他的笑容,那個笑容讓我覺得活在這世界上真美好,任何的煩惱都不再是煩惱,我要每天很認真過,活在當下,珍惜這個讓我幸福的笑容~

很多人都說,夫妻間當有了孩子之後,就再也不是原本的相處狀況了,這點其實我從來沒懷疑過,但如果可以,我覺得另一半才是要陪自己到老的人,那個會互相,會包容,甚至會鬥鬥小嘴的,都是另一半所帶來的樂趣。

況且~以後會有無數的兩年半呢!



希望以後我再回首這篇文章時,我能夠再寫下每一個階段婚姻的樂趣~再跟張小銘一起回想兩年半前的我們,再一起笑笑年輕時的自己~



最後要告訴張小銘-


                                      「未來,一起努力更幸福吧!


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[food]瑞典牛肉丸子

最近迷上了自己DIY食物

自從有了自己的廚房之後,覺得下廚真是件快樂的事,其實,這件事是很發自內心的,不是那種急急忙忙趕時間,只為了餵飽自己的肚子;也不是那種得過且過,能吃就好~在放假的時候,將自己的心沉澱下來,找個食譜,按照步驟抄寫下來,然後到處去採買材料,之後再慢慢的處理這些東西,一步一步的完成這些東西,這個過程,我覺得很享受~

還是那句老話, 我覺得人生過太快了,要找點方法,讓自己慢下來…”

今天的主題是瑞典牛肉丸子,主廚是張小銘,我其實很享受拍攝的過程,從旁邊當攝影師的角度看起來,似乎我也藉著拍攝了解做這道菜的整個流程,哈~不過要先說明,這是張小銘第二次挑戰牛肉丸子了,第一次時間是在中秋節當天,在製作過程中不曉得哪裡出了小差錯,結果整個丸子完成之後是呈現鬆散的狀態,只好宣告失敗,難能可貴的是今天又再挑戰一次,所以整個過程步驟都很小心翼翼,認真的男人最帥氣呵~


做這道菜的材料如下:

吐司一片
鮮奶
洋葱
橄欖油
豆蔻粉
紅椒粉
牛絞肉一盒
起司粉
麵粉
高湯
(以上沒有寫數量的材料適量皆可)




首先,將吐司用手剝碎,然後泡在鮮奶裡面,讓麵包吸收鮮奶~


張小銘這次用的吐司是我上星期自己DIY用烤箱做的,所以材料都很天然,可以放心使用哦~







吐司就給它點時間作用吧~先來切洋葱~








看來大男人也抵檔不了洋葱摧淚的功力...給你秀秀~





起火~倒點橄欖油在鍋子裡,等油熱~




將洋葱炒至透明~然後先盛起來~






大概是像這樣,有點透光透光...







接下來開始將泡好鮮奶的吐司再弄得更細,有點像麵糊這樣~







加點香料,提昇味道~






張小銘說荳蔻粉的地位十分重要,肉丸子的主要香氣都由這個荳蔻粉所提供,它可算是這道料理的重點~





差不多可以加入牛絞肉了...慢慢的把它給混合進去~





然後是一些帕瑪森起司粉~






混合剛剛的這些材料,用手把它們抓均勻~




要說這道料理的味道棒不棒,我們家倒是有一個"好鼻師"~






看來要發揮"魯小小"的功力了...








這時候跑來喵兩下大概就知道這孩子在盤算什麼了...
可惜這個你不能吃啦~~~~








這~你對我鏡頭喵也沒有用啊...
你已經有罐頭了啦!!






混合好之後,拿一支鐵湯匙,跟手一起將牛肉糊弄成圓球狀~






材料的量大概可以弄成15顆左右的丸子~







嗯~緊張的時刻到了,下鍋煎丸子會不會散掉,是一個嚴峻的考驗~



結果總是要出爐的....





登冷~~~宣告失敗~
其實網路上找到的作法幾乎都是用炸的方式,很少有用煎的例子,我們在想可能是因為用煎的容易讓它變成"餅狀",而且如果不想讓它散掉,就只能慢一點再翻,但慢一點翻它就焦掉了,所以這個方法不可行 = =,後來我們想著乾脆就用炸的吧!放了好多的油,但它還是很容易焦...我們只好放棄這個作法,改用烤的試試~






將丸子放進烤盤,下面墊一層烘焙紙~







由於剛剛失敗了幾顆,所以剩這幾顆~~~   加~~~油~~~



預熱烤箱,180度C










將牛肉丸子放進烤箱~






剛放進去時顏色還粉嫩粉嫩的~




這時候貓又跑來關心了....= =















大概十分鐘左右油就被逼出來囉~~~而且形狀沒有變,看起來覺得很棒~



感覺上會成功呢!!真是雀躍~
趁著烤箱還在作業,趕緊來做上次沒機會做的醬汁~




先將麵粉在鍋子裡乾炒一下,再加入鮮奶跟高湯~




攪拌均勻,記得有結塊一定要打散~







醬汁好了之後,淋在丸子上~




耶!!!!!!!!瑞典牛肉丸子完成了!!!!!!(灑花!!)











端上桌之後,總是有等不及的貓準備衝過來...就可知道這味道有多讚了~~






跟主廚來張合照~~^^






瑞典牛肉丸子~~~成功!!

比起第一次的經驗,這次我們總算吃到了這道料理~
美中不足的大概就是丸子的緊實度,我們覺得還可以再更紮實一點,這點再想想看有沒有更好的方法~

丸子被我拍照都拍到冷了,哈~話不多說~
開~動~囉~



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